Misaki - Restaurante especializado em culinária japonesa contemporânea em Fortaleza.

Lagosta Umai - Filé de lagosta ao molho beurre blanc servida com arroz de espinafre e batata assada com parmesão e orégano.

Salmão Fukaura - Ao forno, com crosta de gengibre, batatas chips e arroz de nirá.

Sirigado Nirá - ao molho de azeite e pimenta rosa, cebolas glassadas, nirá e arroz de gergelim.